制作石材墓碑的雪花白石材在开采时主要是要利用矿石的物理性能，就是要求雪花白具确一定的强度、尺寸规格、装饰性等。所以，开采必须对岩体采取保护性的开采，以便获得完整性良好的荒料，尽量避免爆破放炮，更不能采用高威力炸药来爆破开采。从矿床中开采出具有一定规格尺寸的无裂隙的长方体块石，工业上称之为荒料。对于荒料的规格尺寸、外观质量、物理性能，我国有专门的行业标准。
   开采雪花白需要谨慎，这直接关系着开出的石材的质量，也即开发者的切身利益。